“出伏”医话三则

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​【二】出伏后到秋分前这段时间，昼夜温差大，一些慢性疾病也很容易复发。生活中可见，不少人每到这段时间，关节炎就容易复发。这是什么原因呢？因为天气尚热，贪凉而过用空调、电扇，导致寒邪外袭，诱发旧病复发。此外，像肩周炎、颈椎病、痛风等慢性疾病也容易在这个时候复发；再者，此段时间多见胃炎和肠炎等急症，表现为突发腹泻。此时天气渐凉，若贪凉而过食寒凉瓜果，或肆意饮用冷饮，就容易伤损脾阳，导致脾阳下陷，诱发腹泻；另外，肺炎、哮喘、鼻炎等呼吸道疾病也容易在这段时间发作。特别是一些正气较弱的老年人及夏季用空调多多或贪食寒凉食物多者，稍一不注意，就容易受凉风侵袭而伤肺，故要特别留意温差变化，适当添衣防凉。不过早晚穿衣也有技巧，一定护好脖子、后背及脚部，这些都是血管最丰富的地方，秋凉的刺激会促使血管急剧收缩，从而引发疾病。另外，由于脐部是人体最易受凉的部位，着凉会影响脾胃功能，出现食欲减退、腹痛腹泻等，因此“秋冻”同时要注意脐部保暖。【三】出伏后，天气逐渐凉爽，人的食欲也会逐渐恢复。此时正是人们进补的好时机，既可以弥补苦夏后身体的损失，又可以为入冬抗寒做好准备。秋季进补要以滋阴润燥、养胃健脾的食物为主，注意荤素搭配，营养全面，切忌暴饮暴食。可以适当多吃如银耳、百合、梨、葡萄、香蕉、红薯、石榴、怀山药、白萝卜、莲藕、鸭肉等。我重点说说莲藕及鸭肉！俗话说，“荷莲一身宝，秋藕最补人”，并且《食疗本草》还记载莲藕可养血、补气、养神，补益。这个时节，新鲜的秋藕大量上市，秋藕新鲜白嫩而且水分含量高，且口感脆甜，汁水丰富，营养丰富。吃秋藕能生津止渴，清热除烦，润燥凉血，而且蒸熟的藕还能养血补虚，开胃健脾，是乃是出伏后最佳的养生蔬菜。当然了，爱美人士多吃莲菜还可以靓丽肌肤，美容瘦身。莲藕吃法多样，可以素炒，可以清炖，可以做汤，可以蒸食，可以榨汁，可以做馅等，不管怎么吃，美味又健康。再说说正是肥美时的鸭肉！传统中医认为，鸭肉味甘、咸，性凉、微寒，有清热润肺、滋阴润燥、健脾益胃、利水消肿等功效。最重要的是，鸭肉之补，为清补、凉补、平补，所以民间有“出伏吃鸭，无病回家”的俗语！清代医学家王孟英说，鸭肉“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”。因此，凡体内有热之人皆适宜食用鸭肉，尤其是体质虚弱、食欲缺乏、低热、大便干燥和水肿者，食之更为有益。当然，此时吃鸭，烤鸭不能算首选！有条件者，可以用冬瓜和鸭肉炖汤或山药和鸭肉炖汤，清淡不油腻，美味又滋补。文末，“孙郎中”温馨提示：鸭肉虽好，却也并非人人皆宜。因受寒引起胃痛、腹泻、腹痛、腰酸、痛经者，不宜吃鸭肉！另外，因鸭子不容易消化，偏油腻，所以感冒时最好不吃！

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